Inicio

bonito lugar, buena comida

Un lugar diferente para comer frente al Cotopaxi

Un lugar junto a la via E35 con excelente vista, buen chocolate, buena comida y excelente atención.

SCROLL DOWN

Nuestra Ubicación

Estamos ubicados sobre la carretera E35, en El Chasqui, Parque Nacional Cotopaxi, Pastocalle, Latacunga, Cotopaxi.

Descubre una atmósfera increíble en El Cotopaxi

Ningún lugar en el Cotopaxi te presenta una escenario igual, con el Cotopaxi al Fondo la es experiencia es increíble.

relax
Buena vibra

En total 350m² de espacio de Chocolatería, Cafetería y Restaurante minimalista con una decoración rústica, que te animarán a disfrutar de todo el encanto del lugar.

todos
Lugar acogedor

En nuestro lugar una Taza de Chocolate Caliente o un Café te harán sonreir

Ambiente ideal para relajarte y disfrutar

La Castañeda es un refugio tranquilo con buena música, con una vista espectacular del Cotopaxi que lo único que te queda es relajarte y disfrutar

Nuestro Menú

Relájate Mientras Comes

Nuestro menú está elaborado en su gran mayoría con productos de nuestra comuna
cultivados con mucho cariño y dedicación por personas del sector.

Platos Fuertes
15.00
El Borrego Borracho
Tierno borrego breseado con chawarmishke / servido junto a
nuestra fundente milhoja de papa y camote / conjugado con un
fresco mezclum de la casa / pickles, brotes y flores.
15.00
La Gallina Fugitiva
Gallina de campo horneada con vegetales, setas y hierbas de
paramo, bañada en una reduccion de su propio jugo, sobre una
cama de rissoto de cebada perlada conjugado con un fresco
mezclum de la casa, pickles, brotes y flores.
21.50
Un Cuy Sin Corral
Suprema de cuy confitada en cama de cremoso de locro de papa,
esferas de acelga, aceite de ajo macho, conjugado con un fresco
mezclum de la casa, pickles, brotes y flores.
18.50
Un Cerdo En El Huerto
Tiras de cerdo asadas, bañada con mole de zapallo y chocolate;
sobre crujientes sopes de maíz morado, conjugados con un
fresco mezclum de la casa, pickles, brotes y flores.
20.00
Desayunos
15.00
Nuestra Tradición
Huevos de campo revueltos con setas andinas acompañados de una mixtura de panes artesanales, mermelada de la casa, mantequilla infusionada, nata o queso crema de la casa.
15.00
Nuestra Tierra
Tortillas de maíz al tiesto rellenas de queso maduro de la zona, coronadas con jugoso seco de borrego y decorado con brotes de pickles.
21.50
Nuestras Raíces
Waffle croisant crocante de papa acompañado de tierna panceta confitada, bañada en nuestra salsa pesto de ajo macho y hojas verdes, decorado con brotes y pickles.
18.50
Nuestros Campos
Brushetas en pan de masa madre rebosadas con humus de haba, burrata asada, hongos de pino salteados, glaseadas con una reducción de mortiño y balsámico, acompañadas de omellete.
20.00
Ver los Platos del Menu
Como en Casa

Menú de Autor

Todos nuestros platos son preparados con mucho cariño utilizando productos locales

bombones
nuevo
pino
having lunch together
volcan
pan

Nuestro Equipo

Los principales en la cocina son personas jóvenes que tienen mucho entusiasmo y experiencia a la vez, trabajamos muy duro para que la experiencia en la mesa sea inolvidable

20250727 090517
sofia
edu3
Testimonios

Opiniones sobre nosotros

Rhoncus risus donec neque egestas ultrices ullamcorper cursus aliquam nunc. Cras est sit libero, est in scelerisque donec. Tincidunt malesuada odio neque et vel fringilla elit. Placerat turpis mus donec id vel.
Emma Odinson
I have been working with these guys since years now! With lots of hard work and timely communication they made sure they delivered the best to me. Highly recommended!
DIAN ANNAKIN
I have been working with these guys since years now! With lots of hard work and timely communication they made sure they delivered the best to me. Highly recommended!
KYLE SMITH

Reservaciones

Recomendamos realizar una reservación asegurarse que le recibamos con el espacio necesario para que la experiencia sea placentera

Reserve una Mesa
Telefono para Reservaciones

+593 99 777 1525

Escríbenos